Groene asperges en trostomaatjes uit de oven

Groene asperges en trostomaatjes uit de oven

Maak voor vanavond dit lekkere recept voor groene asperges met kerstomaatjes uit de oven. Met mozzarella en baquette een heerlijk zomers hoofdgerecht.
	    
  • 10 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 15 Min

    Voorbereiden

  • 2 Mensen

    Porties

  • 500 g groene asperges
  • 150 g oranje en rode kerstomaatjes aan de tros
  • 1 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
  • 1½ el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 150 g bulgur
  • 125 g verse mozzarella light of geraspte Parmezaanse kaas
  • Extra nodig: bakplaat bekleed met bakpapier

  1. Verwarmde oven voor tot 200 °C.

  2. Schil het onderste 1/3 deel van de asperges en breek of snijd het onderste stugge stukje eraf. Verwarmde oven voor tot 200 °C. Schil het onderste 1/3 deel van de asperges en breek of snijd het onderste stugge stukje eraf.

  3. Verdeel de groenten over de met bakpapier beklede bakplaat. Roer de Knorr Vloeibare Bouillon Groenten, de olijfolie en het citroensap door elkaar. Druppel het olijfoliemengsel over de groenten en schep alles goed om zodat alle groente is bedekt met olie.

  4. Bereid de bulgur volgens de bereidingswijze op de verpakking.

  5. Bak de groenten 10 minuten in de voorverwarmde oven. Neem de bakplaat uit de oven en pluk de mozzarella boven de groenten in stukken of bestrooi met de Parmezaanse kaas.

  6. Verdeel de groenten met de mozzarella over de borden en serveer met de bulgur.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten