Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Gnocchi met courgette en rode paprika
Maak voor vanavond deze gnocchi met courgette en rode paprika in een heerlijke tomatensaus gemaakt met Knorr Bouillon Finesse Groenten.
-
20 Min
Kooktijd
-
lage moeilijkheid
-
10 Min
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 15 ml olijfolie
- 1 rode ui, in ringen
- 1 rode paprika, in stukjes
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 400 g courgettes, in de lengte gehalveerd, in schijfjes
- 400 g pruimtomaten in blik
- 200 ml tomatensaus
- 1 blokje Knorr Bouillon Finesse Groenten (10 g)
- 500 g gnocchi
- 1 blokje Knorr FInesse Bouillon Pasta en Rijst (10 g)
- 2 takjes peterselie, gesnipperd
-
Verhit de olie in een braadpan en bak de ui en de paprika totdat ze zacht en glazig zijn. Voeg de knoflook en courgette toe en bak ze 3 minuten mee.
-
Schep de pruimtomaten met het vocht, de tomatensaus en het bouillonblokje toe en breng alles aan de kook. Laat de saus 10 minuten zachtjes koken en druk de tomaten stuk met een pollepel of vork.
-
Kook de gnocchi in water met het Knorr Pasta en Rijst bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en schep de gnocchi door de saus.
-
Garneer de gnocchi met peterselie en serveer direct.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))