Skip to:
;Resize=(240,200))
Belangrijkste punten
- Alternatief voor rijst: Wilde rijst is een voedzaam en smaakvol alternatief voor witte rijst, en wordt erkend als een Future 50 Food.
- Smaakvol koken: Verrijk de nootachtige smaak door de rijst te koken met bouillon en kruiden, en laat het nagaren voor een optimaal resultaat en energiebesparing.
- Knapperige snack: Maak eenvoudig gepofte wilde rijst door het kort te verhitten in olie. Ideaal als snack of als knapperige garnering.
Wat is wilde rijst precies? Het is een grassoort die niet alleen een heerlijke, nootachtige smaak heeft, maar er ook prachtig uitziet in elk gerecht. Een perfecte toevoeging als je iets nieuws wilt proberen.
Hoe kun je wilde rijst koken? Geef de smaak een boost met een Knorr bouillonblokje en kruiden als rozemarijn of knoflook. Voeg deze toe aan het kookwater en kook de rijst 40 minuten. Haal de pan van het vuur en laat met de deksel erop nog 15-20 minuten nagaren. Dit bespaart energie en de smaken trekken zo extra goed in.
Wil je zelf gepofte wilde rijst maken? Verhit een ½ kopje olie in een pan en voeg de rijst toe. Haal de rijst uit de pan zodra deze begint te poffen. Laat de olie uitlekken en breng op smaak met zeezout. Een perfecte snack of knapperige garnering! Zo maak je van dit Future 50 ingrediënt iets speciaals.