Schwammerlstrudel mit Blattspinat

Name: Schwammerlstrudel mit Blattspinat
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g tiefgekühlter Blattspinat; 100 g Champignons; 3 EL Pflanzencreme; 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 1 Beutel KNORR Vitamin Plus Basis für Schwammerlragout; 4 EL KNORR Fix-Einbrenn; 1/2 Pkg. Strudelteig (=2 Blätter)

Schwammerlstrudel mit Blattspinat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitungszeit
2

Portionen

Zutaten

300 g tiefgekühlter Blattspinat
100 g Champignons
3 EL Pflanzencreme
100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
1 Beutel KNORR Vitamin Plus Basis für Schwammerlragout
4 EL KNORR Fix-Einbrenn
1/2 Pkg. Strudelteig (=2 Blätter)

Zubereitung

300 g Blattspinat auftauen und ausdrücken. 100 g Champignons sechsteln und in 1 EL Pflanzencreme anschwitzen. 200 ml Wasser und Kochcreme zugießen, KNORR Basis einrühren, aufkochen und 3 - 5 Minuten weiterköcheln lassen.
4 EL KNORR Fix-Einbrenn untermischen. Masse vom Herd nehmen, abkühlen lassen und den Spinat dazugeben.
Ein Strudelblatt auflegen, mit Pflanzencreme bestreichen, zweites Strudelblatt darauflegen und mit Pflanzencreme bestreichen. Schwammerlmasse darauf verteilen.
Strudel einrollen, mit Pflanzencreme bestreichen und im Rohr (180 °C) ca. 25 Minuten backen.