Knorr - Kürbissuppe edelsüß mit knusprigen Zwiebeln

Kürbissuppe edelsüß mit knusprigen Zwiebeln

Kürbissuppe edelsüß mit knusprigen Zwiebeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 750 g Kürbis frisch
  • 3 EL Öl
  • 4 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 1 große Zwiebel
  • 30 g Mehl
  • 4 EL Crème fraîche

  1. 750 g Kürbis schälen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Kürbiswürfel und 2 TL Paprikapulver zugeben und kurz andünsten.

  2. 1 l Wasser und 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn zum Kürbis geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen. Suppe mit einem Stabmixer pürieren.

  3. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. 30 g Mehl und restliches Paprikapulver in einer Schüssel mischen und die Zwiebelringe darin wenden. Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin einige Minuten knusprig rösten.

  4. Kürbissuppe auf Teller verteilen, 4 EL Creme fraiche glatt rühren und je 1 EL dekorativ auf der Suppe verteilen. Kürbissuppe mit den Zwiebelringen bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 228.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.4 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 7.6 g
Eiweiß (g) 3.5 g
Ballaststoffe (g) 4.0 g
Salz (g) 3.0 g

Ähnliche Rezepte