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Rindsuppe mit Butternockerln und Lauch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1393kJ
Energie (Kilokalorien)333kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker1,9g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß7,9g
Salz2g
  • 8 dag Butter
  • 1 Eigelb
  • 1 Eiklar
  • 1 EL geschnittener Schnittlauch
  • 5 dag glattes Mehl
  • 4 TL KNORR Rindessa
  • 40 g Lauch
  • Muskatnuss
  • 40 g Press-Schinken
  • Jodsalz
  • 10 dag Semmelbrösel
  • 1 /4 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • 2 Minuten ziehen lassen.
  • 3 Lauch längs halbieren und mit dem Schinken in dünne Streifen schneiden.
  • 4 Liter Wasser aufkochen, KNORR Rindessa einrühren. Lauch und Schinken zugeben und ca. 1 Minute schwach kochen. Suppe mit den Nockerln anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.