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Herzhafter Kartoffelsalat mit Erdbeeren

So lieben wir Kartoffelsalat: Schnell gemacht und einfach köstlich. Entdecke ein leichtes Rezept für einen herzhaften Kartoffelsalat mit Erdbeeren.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 600 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 60 g Kerne (z.B. Sonnenblumen- oder Kürbiskerne oder Mischung)
  • 75 g Rucola
  • 200 g Erdbeeren
  • 6 EL Kuner Jogonaise
  • 80 ml Orangensaft

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1506kJ
Energie (Kilokalorien)362kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker9,9g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß10g
Salz0,47g