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Pasta mit Karotten-Carbonara

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 250 g grüne Bandnudeln
  • Jodsalz
  • 300 g Karotten
  • 30 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 1 EL Olivenöl
  • 375 ml kalte Milch
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • 2 EL geröstete, gehackte Haselnüsse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2418kJ
Energie (Kilokalorien)579kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren7,5g
Kohlenhydrate74g
davon Zucker13g
Ballaststoffe9,3g
Eiweiß18g
Salz1,9g

  • 1 250 g Bandnudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
  • 2 300 g Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. 30 g Frühstücksspeck fein würfeln. Speckwürfel in 1 EL heißem Olivenöl knusprig braten. Karotten zufügen und mitbraten.
  • 3 375 ml kalte Milch zugießen, KNORR Basis für Spaghetti Carbonara einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten garen.
  • 4 Abgetropfte Nudeln mit der Sauce mischen und vor dem Servieren mit 2 EL Haselnüssen bestreuen.