Farfalle mit Spargel und Krabben
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2608kJ
Energie (Kilokalorien)625kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren4,4g
Kohlenhydrate85g
davon Zucker6,6g
Ballaststoffe8,2g
Eiweiß25g
Salz2,1g
- 400 g Farfalle
- Jodsalz
- 500 g dünne, weiße Spargelstangen
- 200 g Karotten
- 3 EL Öl
- 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
- 200 g Krabben
- Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
Beutelinhalt in 1 Liter kochendes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Ab und zu umrühren. 5 Minuten schwach kochen lassen, dabei öfters umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 400 g Farfalle in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
- 2 Inzwischen 500 g Spargel und 200 g Karotten schälen und waschen. Spargel in 4 - 5 cm lange Stücke, Karotten in gleichlange Stifte schneiden.
- 3 Spargelstücke und Karottenstifte in einem Topf in 3 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 8 Minuten dünsten, herausnehmen.
- 4 600 ml Wasser in den Topf gießen, aufkochen. KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe einrühren, Spargel und Karotten zufügen. Bei schwacher Hitze 6 - 7 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
- 5 200 g Krabben dazugeben und in der Sauce heiß werden lassen. Mit Pfeffer und 2 EL Zitronensaft abschmecken. Sauce zu den abgetropften Nudeln servieren.