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Einfache gebackene Frittata

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1999kJ
Energie (Kilokalorien)477kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker6,9g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß32g
Salz2,1g
  • 100 g Tiefkühlspinat
  • 2 EL Margarine
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 Zwiebel
  • 100 g magerer Speck oder Schinken
  • 8 Eier
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • 200 ml Milch
  • 150 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler
  • 1 Backofen auf 220 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit einem EL Margarine leicht einfetten. Spinat auftauen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und diese halbieren. Cherrytomaten halbieren. Zwiebel und Speck fein würfeln. Eier, KNORR Basis Spaghetti Carbonara, Käse und Milch vermischen.
  • 2 In einer Bratpfanne 1 EL Margarine erhitzen. Kartoffeln, Speck oder Schinken zugeben und bei mittlerer Kochstufe 15 Minuten lang unter gelegentlichem Umrühren braten, bis die Kartoffeln fast gar und leicht goldbraun sind. Spinat und Cherrytomaten zugeben. Weitere 2 – 3 Minuten lang garen.
  • 3 Kartoffeln, Speck, Tomaten und Spinat in die Auflaufform geben. Eimischung darüber gießen. 25 – 30 Minuten lang backen, bis die Eier gestockt und goldbraun sind.