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Weihnachtliche Gemüse Päckchen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1171kJ
Energie (Kilokalorien)280kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker7,1g
Ballaststoffe7,6g
Eiweiß17g
Salz1,8g
  • 400 g Maitake, Edel-Reizker (ersatzweise Austernpilze und Champigons)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 roter Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Dose (425 ml) weiße Bohnen, abgetropft
  • 100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 1 Pilze, Frühlingszwiebeln und Paprika putzen. Pilze und Paprika in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in 1 cm breite Ringe schneiden. Bohnen abtropfen lassen. Feta in Würfel schneiden.
  • 2 Olivenöl mit Knorr Gemüse Bouquet verrühren.
  • 3 4 Stück Pergamentpapier oder Backpapier (30 x 40 cm) ausbreiten. Pilze, Gemüse und Feta mittig darauf verteilen. Mit dem Würzöl beträufeln. Päckchen fest verschließen.
  • 4 Päckchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten garen.