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Traditionelles Irish Stew

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1815kJ
Energie (Kilokalorien)435kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren5,1g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker11g
Ballaststoffe7,6g
Eiweiß31g
Salz3,3g
  • 500 g Lammfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Karotten
  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 kleiner Kopf Weißkraut
  • 2 EL Margarine
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
  • 1 Ofen auf 180 °C vorheizen. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln fein hacken. Karotten in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Kraut zerkleinern.
  • 2 Lammstücke etwa 5 Minuten in 1 EL Margarine braun anbraten. In eine Kasserolle legen. Zwiebel in restlicher Margarine dünsten. Karotten, Kraut und Kartoffeln dazugeben. 5 weitere Minute lang garen und ebenfalls in die Kasserolle legen.
  • 3 1 l Wasser und KNORR Bouillon Pur hinzufügen, aufkochen, anschließend die Flamme kleiner stellen und zugedeckt in den Ofen stellen. Etwa 2 Stunden garen. Würzen und servieren.