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Schweinsfilet in Kürbiskernkruste mit Rotwein-Krensauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2489kJ
Energie (Kilokalorien)595kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren5,4g
Kohlenhydrate38g
davon Zucker5,5g
Ballaststoffe5,6g
Eiweiß42g
Salz3,1g
  • 500 g Schweinsfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 100 g Kürbiskerne gehackt
  • 3 EL Öl
  • 125 ml Rotwein
  • 1 Beutel KNORR Basis Saftfleisch
  • Alufolie
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
  • 150 g Maisgrieß (Polenta)
  • 1 EL frischer Kren (gerissen)
  • 1 EL Schnittlauch (geschnitten)