Schweinsfilet in Kürbiskernkruste mit Rotwein-Krensauce
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2489kJ
Energie (Kilokalorien)595kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren5,4g
Kohlenhydrate38g
davon Zucker5,5g
Ballaststoffe5,6g
Eiweiß42g
Salz3,1g
- 500 g Schweinsfilet
- Jodsalz
- Pfeffer
- 100 g Kürbiskerne gehackt
- 3 EL Öl
- 125 ml Rotwein
- 1 Beutel KNORR Basis Saftfleisch
- Alufolie
- 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
- 150 g Maisgrieß (Polenta)
- 1 EL frischer Kren (gerissen)
- 1 EL Schnittlauch (geschnitten)