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Gebratene Lammschulter mit Kartoffeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2240kJ
Energie (Kilokalorien)535kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren5,2g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe3,8g
Eiweiß57g
Salz3,1g
  • 600 g Kartoffeln speckig
  • 200 g Zwiebeln
  • 400 g Safranmilch Pilze (ersatzweise Austernpilze)
  • 1200 g Lammschulter mit Knochen
  • 0,5 l trockener Weißwein (ersatzweise Wasser)
  • 2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
  • 1 EL Essig
  • 2-3 Zweige frischer Rosmarin
  • 1/2 Bund frischer Thymian