WAS DU BRAUCHST
- 1 große Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 120 g Champignons
- 80 g Hamburger Speck
- 600 g Schweinsnuss
- Pfeffer
- 3 Prisen Jodsalz
- Rosmarin
- 3 EL Öl
- 125 ml Weißwein (ersatzweise Wasser)
- 1 Beutel KNORR Basis Jäger Schnitzel
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2272kJ
Energie (Kilokalorien)543kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate7,5g
davon Zucker2,9g
Ballaststoffe1,3g
Eiweiß35g
Salz1,6g
KNORR Basis Jäger Schnitzel
Würzige Sauce mit Pilzen für die Zubereitung eines traditionellen Jäger Schnitzel-Gerichtes. Details anzeigen
Lass uns kochen
- 1 1 Zwiebel sechsteln, 4 Knoblauchzehen und 120 g Champignons halbieren und 80 g Hamburger Speck in grobe Würfel schneiden. 600 g Schweinsnuss mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. 3 EL Öl in einer feuerfesten Pfanne (oder Schmortopf) erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- 2 Zwiebel, Speck und Champignons im Bratrückstand anrösten, mit 125 ml Weißwein und 3/8 l Wasser aufgießen, KNORR Basis für Jäger Schnitzel einrühren und aufkochen.
- 3 Fleisch einlegen und zugedeckt ca. 60 Minuten bei 180 °C (Umluft 160 °C) im vorgeheizten Backofen dünsten. Nach halber Dünstzeit den Deckel entfernen und Fleisch fertig garen. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.