Steirischer Kohlstrudel mit Paprika und Faschiertem

Name: Steirischer Kohlstrudel mit Paprika und Faschiertem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Kohl; 1 kleine rote Paprikaschote; Jodsalz; 300 g Faschiertes; 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes; 1 EL gehackte Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 1/2 Pkg. Strudelteig (2 Blätter); 6 EL Öl; 2 EL Semmelbrösel; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce

Steirischer Kohlstrudel mit Paprika und Faschiertem - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
40 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

250 g Kohl
1 kleine rote Paprikaschote
Jodsalz
300 g Faschiertes
1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
1 EL gehackte Petersilie
2 Knoblauchzehen
1/2 Pkg. Strudelteig (2 Blätter)
6 EL Öl
2 EL Semmelbrösel
1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce

Für die Fülle: 250 g Kohl in 1 cm breite Streifen, Paprika kleinwürfelig schneiden. Kohl in Salzwasser weich kochen, abseihen, abschrecken und gut ausdrücken. 300 g Faschiertes mit KNORR Basis für Faschiertes laut Packungsanweisung zubereiten, Kohl, Paprika, 1 EL Petersilie und 2 zerdrückte Knoblauchzehen untermischen.
Ein Strudelblatt auf ein feuchtes Tuch legen, mit Öl bestreichen und mit einem zweiten Strudelblatt belegen. Teig nochmals mit Öl bestreichen. Bröseln und Fülle auf zwei Drittel des Teiges verteilen. Seitliche Teigränder einschlagen und den Teig einrollen.
Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit Öl bestreichen und im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 25 Minuten backen. Inzwischen KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce laut Packungsanweisung zubereiten. Strudel in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	524.0 kcal
Fett (g)	37.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.6 g
Kohlenhydrate (g)	26.0 g
davon Zucker (g)	7.1 g
Eiweiß (g)	20.0 g
Ballaststoffe (g)	4.8 g
Salz (g)	1.6 g