Zucchinirisotto mit Erbsenschoten

Name: Zucchinirisotto mit Erbsenschoten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kleine Zucchini; 2 EL Pflanzencreme; 125 g Risotto-Reis; 80 g Erbsenschoten; 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); Majoran

Zucchinirisotto mit Erbsenschoten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
2 People

Dient

Zutaten

2 kleine Zucchini
2 EL Pflanzencreme
125 g Risotto-Reis
80 g Erbsenschoten
1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
Majoran

Kochmethoden

2 Zucchini der Länge nach zuerst vierteln und quer in Scheiben schneiden, dann in 2 EL Pflanzencreme anschwitzen und 450 ml Wasser dazugeben. Reis einrühren und auf kleiner Flamme 2 Minuten einkochen lassen.
80 g Erbsenschoten und 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon dazugeben und nicht zugedeckt weiter köcheln lassen, bis der Reis das ganze Wasser aufgenommen hat.
Anrichten und mit frischem Majoran servieren.