Risipisi mit Langkornreis und Erbsen

1 EL gehackte Zwiebel in 2 EL Öl anschwitzen, 200 g Reis und 300 g Erbsen zugeben und kurz mitrösten. 100 ml Wein und 200 ml Wasser zugießen und aufkochen.

1 TL KNORR Gemüse Bouquet einrühren. Reis evtl. noch salzen, pfeffern und zugedeckt auf kleiner Flamme 15 - 20 Minuten dünsten. 1 Bund Schnittlauch fein schneiden und vor dem Anrichten unter den Reis mischen.