Weinviertler Zwiebel-Lauch-Suppe mit Käsetoast

Name: Weinviertler Zwiebel-Lauch-Suppe mit Käsetoast
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 150 g Lauch; 50 g Hamburger Speck; 1 EL Öl; 125 ml grüner Veltliner; 2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 3 Scheiben Toastbrot; 40 g Pizzakäse; KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter

Weinviertler Zwiebel-Lauch-Suppe mit Käsetoast - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

100 g Zwiebeln
150 g Lauch
50 g Hamburger Speck
1 EL Öl
125 ml grüner Veltliner
2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
3 Scheiben Toastbrot
40 g Pizzakäse
KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter

Zubereitung

100 g Zwiebeln und 150 g Lauch in Ringe, 50 g Speck in kleine Würfel schneiden und in 1 EL Öl anschwitzen.
Mit 125 ml Veltliner ablöschen und mit 3/4 l Wasser auffüllen, 2 Würfel Knorr Goldaugen Bouillon dazugeben und 15 Min. langsam köcheln lassen.
Toastbrot auf ein Blech mit Backpapier legen und mit 40 g Pizzakäse bestreuen, mit Knorr Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter würzen und im Rohr bei 180 °C goldbraun backen, danach vierteln und mit der Suppe servieren.