Waldpilzsuppe mit Pilz-Crostini

Name: Waldpilzsuppe mit Pilz-Crostini
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Champignons; frischer Majoran; 50 g geriebener Parmesan; 20 g weiche Butter; Pfeffer; 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Steinpilz Suppe; 8 Scheiben Baguette

Waldpilzsuppe mit Pilz-Crostini - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

70 g Champignons
frischer Majoran
50 g geriebener Parmesan
20 g weiche Butter
Pfeffer
1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Steinpilz Suppe
8 Scheiben Baguette

70 g Champignons putzen, feucht abreiben und fein würfeln oder hacken. Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und, bis auf einige Blättchen zum Garnieren, hacken. Champignons, Majoran, 50 g Parmesan und 20 g weiche Butter mischen. Mit Pfeffer würzen.
KNORR Bitte zu Tisch! Steinpilz Suppe mit einem Schneebesen in 1 l lauwarmes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen. 8 Min. köcheln. Ab und zu umrühren.
Inzwischen Baguette in 8 Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) von beiden Seiten goldgelb anrösten. Herausnehmen und Pilzmischung darauf verteilen. Bei gleicher Temperatur goldbraun gratinieren.
Suppe in Tellern anrichten. Mit übrigen Majoranblättchen bestreuen. Pilz-Crostini dazu servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	293.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.7 g
Kohlenhydrate (g)	34.0 g
davon Zucker (g)	3.0 g
Eiweiß (g)	10.0 g
Ballaststoffe (g)	2.4 g
Salz (g)	3.0 g