Gebackene Zucchini mit Käsemantel

Name: Gebackene Zucchini mit Käsemantel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zucchini; 3 EL glattes Mehl; 2 Eier; 2 EL geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce; 8 EL Pflanzenöl; 1 TL Ketchup; 1 EL gehackte Petersilie; Jodsalz, Pfeffer

Gebackene Zucchini mit Käsemantel - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

1 Zucchini
3 EL glattes Mehl
2 Eier
2 EL geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
8 EL Pflanzenöl
1 TL Ketchup
1 EL gehackte Petersilie
Jodsalz, Pfeffer

Zubereitung

Zucchini waschen und die Enden wegschneiden. Zucchini in 2 cm dicke schräge Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Eier mit Parmesan verquirlen.
Zucchinischeiben durch die Eier-Käse-Mischung ziehen, in heißem Öl beidseitig backen und auf Küchenrolle abtropfen lassen.
Parallel dazu in einem kleinen Kochtopf KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce laut Packungsanweisung zubereiten und mit Ketchup und Petersilie vermischen. Zucchinischeiben mit Sauce anrichten.