Vegetarische Paella

Name: Vegetarische Paella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 1 kleine grüne Paprikaschote; 1 kleine rote Paprikaschote; 100 g Karotten; 85 g Brokkoli; 150 g Tomaten; 3 EL Pflanzenöl; 250 g Paella Reis; 150 ml trockener Weißwein (optional); 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L

Vegetarische Paella - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

150 g Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 kleine grüne Paprikaschote
1 kleine rote Paprikaschote
100 g Karotten
85 g Brokkoli
150 g Tomaten
3 EL Pflanzenöl
250 g Paella Reis
150 ml trockener Weißwein (optional)
2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L

Kochmethoden

Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Tomaten waschen und würfeln.
Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Karotten in einer Pfanne im heißen Öl anbraten. Brokkoli zufügen und kurz mit anbraten.
Tomaten und Reis zufügen. Mit Weißwein ablöschen und ein paar Minuten einkochen lassen.
Knorr Bio Gemüse Bouillon in 500 ml heißes Wasser einrühren. Bouillon in die Pfanne gießen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen. Bei Bedarf Wasser zufügen.