Vegetarische gefüllte Zucchini

Name: Vegetarische gefüllte Zucchini
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 700 g Zucchini (3 Stück à ca. 230 g); 1 roter Paprika; 100 g orange Cherrytomaten; 125 g Kichererbsen (aus der Dose); 1 Beutel KNORR Echt Natürlich! Pasta Asciutta; 60 g geriebener Mozzarella, light

Vegetarische gefüllte Zucchini - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

700 g Zucchini (3 Stück à ca. 230 g)
1 roter Paprika
100 g orange Cherrytomaten
125 g Kichererbsen (aus der Dose)
1 Beutel KNORR Echt Natürlich! Pasta Asciutta
60 g geriebener Mozzarella, light

Zubereitung

Zucchini waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Teelöffel die Zucchinihälften aushöhlen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden und beiseitestellen. Zucchinihälften in eine Auflaufform setzen.
Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zucchini mit Paprika und Kichererbsen füllen.
Knorr Echt Natürlich! Pasta Asciutta nach Packungsangabe zubereiten. Beiseitegestelltes Zucchinifruchtfleisch zufügen. Sauce über die gefüllten Zucchini verteilen. Mit Tomaten belegen und mit Mozzarella bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 155 °C) ca. 35 Minuten backen.