Veganes Kichererbsengemüse mit Bulgur

Name: Veganes Kichererbsengemüse mit Bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Bulgur; 150 g Lauch; 250 g Zucchini; 2 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro; 1 Dose (425 ml) Kichererbsen (Abtropfgewicht 250 g); 1 EL gehackte Petersilie

Veganes Kichererbsengemüse mit Bulgur - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

150 g Bulgur
150 g Lauch
250 g Zucchini
2 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro
1 Dose (425 ml) Kichererbsen (Abtropfgewicht 250 g)
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

Bulgur waschen und nach Packungsangabe zubereiten.
Lauch und Zucchini putzen und in Ringe bzw. Würfel schneiden. In einem Topf im heißen Öl dünsten. 350 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt Knorr Basis Pasta Asciutta Pomodoro einrühren. Unter Rühren aufkochen. Abgetropfte Kichererbsen zufügen. Bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren.
Petersilie unter den Bulgur mischen und mit Kichererbsengemüse servieren.