Türkisches Fladenbrot mit veganem Döner Kebab

Name: Türkisches Fladenbrot mit veganem Döner Kebab
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Pflanzenöl; 250 g Maitake (ersatzweise Austernpilze); 150 g Zwiebeln; 200 g Tofu, natur; 1 EL Döner oder Kebab Gewürz (ersatzweise Mischung aus Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt, Nelkenpulver); 1/4 TL Jodsalz; Pfeffer; 100 g orange Tomaten (ersatzweise rote); 80 g Bummerlsalat; 80 g Rotkraut; 100 g rote Zwiebel; 1 Minigurke; 200 g türkisches Fladenbrot oder Pitabrot (4 Stück); 4 EL Hellmann's Vegan Mayo 320 g Glas

Türkisches Fladenbrot mit veganem Döner Kebab - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

3 EL Pflanzenöl
250 g Maitake (ersatzweise Austernpilze)
150 g Zwiebeln
200 g Tofu, natur
1 EL Döner oder Kebab Gewürz (ersatzweise Mischung aus Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt, Nelkenpulver)
1/4 TL Jodsalz
Pfeffer
100 g orange Tomaten (ersatzweise rote)
80 g Bummerlsalat
80 g Rotkraut
100 g rote Zwiebel
1 Minigurke
200 g türkisches Fladenbrot oder Pitabrot (4 Stück)
4 EL Hellmann's Vegan Mayo 320 g Glas

Pilze putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Tofu in dünne Stücke schneiden. Pilze, Zwiebeln und Tofu in einer Pfanne im heißen Öl goldbraun braten. Hitze reduzieren, Döner oder Kebab Gewürz zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Gemüse für die Garnitur waschen. Tomaten in dünne Scheiben, Bummerlsalat, Rotkraut und Zwiebeln in feine Streifen und Gurke in Scheiben schneiden.
Fladenbrote in einer Grillpfanne oder im auf 225 °C vorgeheizten Backofen rösten.
Kebab-Mischung auf die Fladenbrote verteilen und mit dem klein geschnittenen Gemüse garnieren. Mit Hellmann's vegane Mayonnaise servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	432.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	33.0 g
davon Zucker (g)	6.9 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballaststoffe (g)	5.4 g
Salz (g)	1.2 g