Türkische Blätterteigtaschen mit Spinat und Schafskäse

Blätterteig auftauen und ausrollen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in 2 EL Olivenöl anschwitzen, 150 g Spinat dazugeben und mit 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter würzen. KNORR Fix-Püree (ohne Flüssigkeitszugabe) dazu mischen, salzen und nochmals gut durchmischen. 150 g Schafskäse in Würfel schneiden und zugeben.

Den Blätterteig in 12 gleich große Rechtecke schneiden, die Spinatmasse darauf verteilen, die Rechtecke an den Ecken hochziehen und zu Taschen zusammendrücken, mit Ei bestreichen und bei 200 °C 10 Minuten im vorgeheizten Rohr backen, anschließend Temperatur auf 150 °C zurückdrehen und nochmals 15 Minuten goldgelb fertig backen.