Topfen-Kartoffelteig für Obstknödel

Name: Topfen-Kartoffelteig für Obstknödel
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei; 1 Beutel KNORR Kartoffelteig; 250 g Topfen (20 % Fett i. Tr.); 12 Zwetschken, Pfirsiche, Erdbeeren oder Marillen; Jodsalz; 50 g Butter oder Margarine; 100 g Semmelbrösel; 25 g Kristallzucker

Topfen-Kartoffelteig für Obstknödel - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

1 Ei
1 Beutel KNORR Kartoffelteig
250 g Topfen (20 % Fett i. Tr.)
12 Zwetschken, Pfirsiche, Erdbeeren oder Marillen
Jodsalz
50 g Butter oder Margarine
100 g Semmelbrösel
25 g Kristallzucker

Zubereitung

1/8 l (125 ml) Wasser und Ei in einer Schüssel versprudeln, KNORR Kartoffelteig zügig einrühren, Topfen dazumischen und 5 Minuten rasten lassen, danach gut durchkneten.
Aus Topfen-Kartoffel-Teig mit feuchten Händen wie gewohnt ca. 12 Obstknödel (z.B. Marillenknödel) formen, in kochendes Salzwasser legen und ca. 15 Minuten ziehen lassen (nicht kochen).
Parallel dazu in einer Pfanne Butter erhitzen, Semmelbrösel und Zucker darin kurz schwenken. Gekochte Knödel in Butterbrösel wälzen.