Steirische Knoblauchsuppe mit gebackenen Weißbrotschnitten

Name: Steirische Knoblauchsuppe mit gebackenen Weißbrotschnitten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 80 g Selchfleisch; 80 g Lauch; 1 EL Pflanzencreme; 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe mit Knoblauchstückchen; 100 g Baguette; 2 EL Petersilie; 2 Eier; 2 EL Pflanzenöl; 2 TL Kürbiskernöl

Steirische Knoblauchsuppe mit gebackenen Weißbrotschnitten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

80 g Selchfleisch
80 g Lauch
1 EL Pflanzencreme
1 Beutel KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe mit Knoblauchstückchen
100 g Baguette
2 EL Petersilie
2 Eier
2 EL Pflanzenöl
2 TL Kürbiskernöl

Zubereitung

80 g Selchfleisch in kleine Würfel, 80 g Lauch in feine Ringe schneiden und in 1 EL Pflanzencreme anschwitzen. Mit 3/4 l Wasser auffüllen, KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe einrühren, aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen.
Vom Baguette 6 1 cm dicke Scheiben abschneiden. 2 EL Petersilie fein hacken und mit 2 Eiern versprudeln. Die Baguettescheiben beidseitig in das Ei tauchen und in 2 EL Öl goldgelb backen.
Die Suppe in Tellern anrichten, mit 2 TL Kernöl beträufeln und mit den Baguettescheiben servieren.