Steirische Knoblauchsuppe mit gebackenen Weißbrotschnitten

80 g Selchfleisch in kleine Würfel, 80 g Lauch in feine Ringe schneiden und in 1 EL Pflanzencreme anschwitzen. Mit 3/4 l Wasser auffüllen, KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe einrühren, aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen.

Vom Baguette 6 1 cm dicke Scheiben abschneiden. 2 EL Petersilie fein hacken und mit 2 Eiern versprudeln. Die Baguettescheiben beidseitig in das Ei tauchen und in 2 EL Öl goldgelb backen.

Die Suppe in Tellern anrichten, mit 2 TL Kernöl beträufeln und mit den Baguettescheiben servieren.