Knorr - Spargelsuppe mit Parmesancracker und Pestocreme

Spargelsuppe mit Parmesancracker und Pestocreme

Spargelsuppe mit Parmesancracker und Pestocreme - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 120 g geriebener Parmesankäse oder anderer Hartkäse
  • 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
  • 125 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
  • 3 EL Pesto
  • 4 Blätter Basilikum

  1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 4 Häufchen Parmesan (à 5 g) darauf geben, etwas flach drücken und bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 5 Min. backen.

  2. Cracker abkühlen lassen, vom Blech nehmen und beiseite stellen. KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe in 1 l kochendes Wasser einrühren, 100 g Parmesan zugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. 5 Min. kochen.

  3. 120 ml Schlagobers 18 % Fett steif schlagen und 3 EL Pesto einrühren. Die Suppe in Tassen füllen und auf jede Tasse einen Schlagobers -Klecks geben. Parmesancracker dazu servieren und nach Geschmack mit einem Basilikumblättchen garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 367.0 kcal
Fett (g) 30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13.0 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 2.8 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballaststoffe (g) 1.8 g
Salz (g) 2.7 g

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