Spargelsuppe mit Parmesancracker und Pestocreme

Name: Spargelsuppe mit Parmesancracker und Pestocreme
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g geriebener Parmesankäse oder anderer Hartkäse; 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe; 125 ml fettreduziertes Obers 18% Fett; 3 EL Pesto; 4 Blätter Basilikum

Spargelsuppe mit Parmesancracker und Pestocreme - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

120 g geriebener Parmesankäse oder anderer Hartkäse
1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
125 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
3 EL Pesto
4 Blätter Basilikum

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 4 Häufchen Parmesan (à 5 g) darauf geben, etwas flach drücken und bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 5 Min. backen.
Cracker abkühlen lassen, vom Blech nehmen und beiseite stellen. KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe in 1 l kochendes Wasser einrühren, 100 g Parmesan zugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. 5 Min. kochen.
120 ml Schlagobers 18 % Fett steif schlagen und 3 EL Pesto einrühren. Die Suppe in Tassen füllen und auf jede Tasse einen Schlagobers -Klecks geben. Parmesancracker dazu servieren und nach Geschmack mit einem Basilikumblättchen garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	367.0 kcal
Fett (g)	30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	11.0 g
davon Zucker (g)	2.8 g
Eiweiß (g)	14.0 g
Ballaststoffe (g)	1.8 g
Salz (g)	2.7 g