Knorr - Spargelsuppe mit Basilikum und Erbsen

Spargelsuppe mit Basilikum und Erbsen

Spargelsuppe mit Basilikum und Erbsen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Basilikum
  • 300 g weißer Spargel
  • 8 EL Öl
  • 200 g TK-Erbsen
  • 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und bis auf 8 Blätter grob hacken. 300 g Spargel schälen und bis auf die Köpfe in Stücke schneiden.

  2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, 200 g Erbsen, Spargel und das gehackte Basilikum dazugeben und 3 Min. anschwitzen. Mit 1 l Wasser ablöschen und aufkochen lassen.

  3. KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe dazu rühren, aufkochen und 5 Min. kochen lassen. Mit einem Mixstab fein mixen. 7 EL Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die ganzen Basilikumblätter 2 Min. braten, bis sie knusprig sind, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Suppe mit Basilikumblättern servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 402.0 kcal
Fett (g) 34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.8 g
Kohlenhydrate (g) 17.0 g
davon Zucker (g) 3.6 g
Eiweiß (g) 6.2 g
Ballaststoffe (g) 4.1 g
Salz (g) 1.9 g

Ähnliche Rezepte