Knorr - Spargelpfanne mit Zuckerschoten, Tomaten und Frühlingszwiebeln

Spargelpfanne mit Zuckerschoten, Tomaten und Frühlingszwiebeln

Spargelpfanne mit Zuckerschoten, Tomaten und Frühlingszwiebeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 500 g Spargel
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 150 g Zuckerschoten
  • 200 g Kirschtomaten
  • 50 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 EL Staubzucker
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1/2 Vanilleschote
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 Schale einer unbehandelten Zitrone

  1. Gemüse putzen, waschen. 500 g Spargel und 1 Bund Frühlingszwiebeln schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 150 g Zuckerschoten und 200 g Kirschtomaten halbieren. 50 g getrocknete Tomaten in kleine Würfel schneiden.

  2. 1 EL Staubzucker in eine Pfanne sieben und karamellisieren lassen. Gemüse zufügen und darin schwenken. 175 ml Wasser angießen. KNORR Bouillon Pur und 1/2 Vanilleschote zufügen. Das Gemüse bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten bissfest garen.

  3. Knoblauchzehe schälen, 1 Bund Petersilie waschen und trocken schütteln. Beides fein hacken und mit der Zitronenschale mischen. Vanilleschote aus der Gemüsepfanne entfernen und mit der Petersilienmischung bestreut servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 95.0 kcal
Fett (g) 1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.4 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 12.0 g
Eiweiß (g) 4.0 g
Ballaststoffe (g) 5.0 g
Salz (g) 1.5 g

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