Knorr - Spargelcremesuppe mit Schinken-Nockerln, Lauch und Pignoli

Spargelcremesuppe mit Schinken-Nockerln, Lauch und Pignoli

Spargelcremesuppe mit Schinken-Nockerln, Lauch und Pignoli - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 40 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 30 g Pressschinken
  • 150 g Topfen
  • 100 g Toastbrot, gerieben
  • 1 Ei
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 150 g Lauch
  • 40 g Pignoli
  • 1 EL Butter
  • 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
  • 1 Pkg. Gartenkresse

  1. Für die Nockerln 30 g Schinken klein schneiden. 150 g Topfen mit Schinken, 100 g geriebenem Brot und Ei gut vermischen. Masse mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 150 g Lauch putzen und klein schneiden. Lauch und 40 g Pignoli in 1 EL Butter anschwitzen und mit 1 l Wasser aufgießen und aufkochen. KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe einrühren und 5 Minuten schwach kochen lassen, dabei öfters umrühren.

  3. Parallel dazu aus der Masse zwölf gleichgroße Nockerln formen und in Salzwasser ca. 8 Minuten köcheln. Kresseblättchen von den Stielen schneiden. Suppe mit Nockerln anrichten und mit Kresse bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 312.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.2 g
Kohlenhydrate (g) 24.0 g
davon Zucker (g) 4.4 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballaststoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 2.8 g

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