Sommerliches Schweinsschnitzel mit leichter Gemüsesauce

Name: Sommerliches Schweinsschnitzel mit leichter Gemüsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kleine Tomate; 50 g Zucchini; 3 Schweinsschnitzerl; Pfeffer; 3 EL Öl; 125 ml Tomatensaft; 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 3 gestr. TL KNORR Fix-Einbrenn; 1 TL gehackte Kräuter

Sommerliches Schweinsschnitzel mit leichter Gemüsesauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

1 kleine Tomate
50 g Zucchini
3 Schweinsschnitzerl
Pfeffer
3 EL Öl
125 ml Tomatensaft
1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
3 gestr. TL KNORR Fix-Einbrenn
1 TL gehackte Kräuter

Zubereitung

Tomate vierteln und entkernen. Tomate und 50 g Zucchini in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in 3 EL Öl beidseitig braten. Schnitzel aus der Pfanne heben.
Im Bratrückstand Gemüse anschwitzen und mit 125 ml Tomatensaft und 1/4 l Wasser aufgießen. 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon einbröseln, aufkochen und mit 3 gestr. TL KNORR Fix-Einbrenn binden. 1 TL Kräuter zugeben, Fleisch einlegen und kurz ziehen lassen. Fleisch mit der Sauce anrichten.