Knorr - Sommerliche Minestrone mit Karotten, Sellerie, Tomaten und Makkaroni

Sommerliche Minestrone mit Karotten, Sellerie, Tomaten und Makkaroni

Sommerliche Minestrone mit Karotten, Sellerie, Tomaten und Makkaroni - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 g Stangensellerie gewürfelt
  • 200 g Karotten gewürfelt
  • 1 EL getrocknete, mediterrane Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano)
  • 200 g Tomaten
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 Lorbeerblatt
  • 100 g kurze Makkaroni
  • 1/2 Bund Basilikum

  1. Knoblauch und Zwiebel würfeln, in 2 EL Olivenöl anbraten. 150 g Stangensellerie und 200 g Karotten zugeben und ebenfalls mitbraten, mit 1 EL getrockneten Kräutern würzen.

  2. 200 g Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen, nach 30 Sek. kalt abschrecken, schälen und die Kerne entfernen, würfeln. 1 l Wasser zugießen, aufkochen und 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur einrühren. Lorbeerblatt zugeben.

  3. 100 g Makkaroni zugeben und bei schwacher Hitze 12 Minuten kochen. Ab und zu umrühren, Tomaten darin erwärmen. 1/2 Bund Basilikum hacken und die Suppe damit servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 206.0 kcal
Fett (g) 8.6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.7 g
Kohlenhydrate (g) 24.0 g
davon Zucker (g) 6.3 g
Eiweiß (g) 4.9 g
Ballaststoffe (g) 4.6 g
Salz (g) 3.0 g

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