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Schnitzeltürmchen mit Paprika und Zucchini
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00 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
-
20 Min
Vorbereitungszeit
-
3
Portionen
Zutaten
- 1 roter Paprika
- 1 gelber Paprika
- 1 Zucchini
- Jodsalz
- 5 EL Olivenöl
- 15 Cocktailparadeiser
- Pfeffer
- Rosmarin
- 1 Würfel KNORR Hühner Suppe
- 3 EL Öl
- 6 Stück (à 40 g) kleine Hühnerschnitzel
- Holzspieße
Zubereitung
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Backrohr bei 190 °C Heißluft vorheizen. 2 Paprika in Scheiben schneiden. Zucchini in der Mitte quer halbieren und dann der Länge nach in Scheiben schneiden. Paprika und Zucchini mit Salz würzen, in 3 EL Olivenöl anbraten und in eine Schüssel geben.
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15 Cocktailtomaten in eine feuerfeste Schüssel legen, mit 2 EL Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und für 15 Minuten ins Rohr schieben. KNORR Hühnersuppe mit 3 EL Öl verrühren und die Schnitzel würzen. Beidseitig braten.
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Nun abwechselnd Zucchini-Schnitzel-Paprika-Schnitzel übereinander setzen und mit einem Holzspieß fixieren. Die Türmchen auf ein Blech setzen, 5 Minuten zu den Tomaten ins Rohr schieben, herausnehmen und mit den Tomaten auf Tellern anrichten. Mit Rosmarin garniert servieren.
Nährwerte
- Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
---|---|
Energie (kcal) | 499.0 kcal |
Eiweiß (g) | 23.0 g |
Kohlenhydrate (g) | 11.0 g |
Zucker (g) | 10.0 g |
Fett (g) | 39.0 g |
Ballaststoffe (g) | 6.1 g |