Schnitzeltürmchen mit Paprika und Zucchini

Name: Schnitzeltürmchen mit Paprika und Zucchini
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 roter Paprika; 1 gelber Paprika; 1 Zucchini; Jodsalz; 5 EL Olivenöl; 15 Cocktailparadeiser; Pfeffer; Rosmarin; 1 Würfel KNORR Hühner Suppe; 3 EL Öl; 6 Stück (à 40 g) kleine Hühnerschnitzel; Holzspieße

Schnitzeltürmchen mit Paprika und Zucchini - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

1 roter Paprika
1 gelber Paprika
1 Zucchini
Jodsalz
5 EL Olivenöl
15 Cocktailparadeiser
Pfeffer
Rosmarin
1 Würfel KNORR Hühner Suppe
3 EL Öl
6 Stück (à 40 g) kleine Hühnerschnitzel
Holzspieße

Zubereitung

Backrohr bei 190 °C Heißluft vorheizen. 2 Paprika in Scheiben schneiden. Zucchini in der Mitte quer halbieren und dann der Länge nach in Scheiben schneiden. Paprika und Zucchini mit Salz würzen, in 3 EL Olivenöl anbraten und in eine Schüssel geben.
15 Cocktailtomaten in eine feuerfeste Schüssel legen, mit 2 EL Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und für 15 Minuten ins Rohr schieben. KNORR Hühnersuppe mit 3 EL Öl verrühren und die Schnitzel würzen. Beidseitig braten.
Nun abwechselnd Zucchini-Schnitzel-Paprika-Schnitzel übereinander setzen und mit einem Holzspieß fixieren. Die Türmchen auf ein Blech setzen, 5 Minuten zu den Tomaten ins Rohr schieben, herausnehmen und mit den Tomaten auf Tellern anrichten. Mit Rosmarin garniert servieren.