Schmetterlingsnudeln mit Speck, Jungzwiebeln und Erbsen

Name: Schmetterlingsnudeln mit Speck, Jungzwiebeln und Erbsen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Bacon (Frühstücksspeck); 1 große Jungzwiebel; 80 g tiefgekühlte Erbsen; 3 EL Öl; 100 ml Schlagobers; 1 Beutel KNORR Basis Serbisches Reisfleisch; 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn; 1 EL gehackte Petersilie; Jodsalz; Pfeffer; 400 g Schmetterlingsnudeln; 40 g geriebener Parmesan

Schmetterlingsnudeln mit Speck, Jungzwiebeln und Erbsen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

80 g Bacon (Frühstücksspeck)
1 große Jungzwiebel
80 g tiefgekühlte Erbsen
3 EL Öl
100 ml Schlagobers
1 Beutel KNORR Basis Serbisches Reisfleisch
2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn
1 EL gehackte Petersilie
Jodsalz
Pfeffer
400 g Schmetterlingsnudeln
40 g geriebener Parmesan

Für die Sauce 80 g Frühstücksspeck in 1/2 cm große Würfel schneiden. Jungzwiebel quer in 1 cm breite Stücke schneiden und mit Speck und 80 g Erbsen in 3 EL Öl anschwitzen.
Mit 100 ml Schlagobers und 400 ml Wasser aufgießen. KNORR Basis für Serbisches Reisfleisch einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
Sauce mit 2 EL KNORR Fix-Einbrenn binden, 1 EL Petersilie einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Parallel dazu 400 g Schmetterlingsnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen, gut abtropfen lassen und mit der Sauce vermischt anrichten. Nudeln mit Parmesan bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	713.0 kcal
Fett (g)	31.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	82.0 g
davon Zucker (g)	4.3 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballaststoffe (g)	8.2 g
Salz (g)	2.2 g