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Rindsuppe mit Butternockerln und Lauch
Rindsuppe mit Butternockerln und Lauch - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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25 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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00 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 80 g Butter
- 1 Eigelb
- 1 Eiklar
- 1 EL geschnittener Schnittlauch
- 50 g glattes Mehl
- 4 TL KNORR Rindessa
- 40 g Lauch
- Muskatnuss
- 40 g Press-Schinken
- Jodsalz
- 100 g Semmelbrösel
Kochmethoden
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Dotter mit Butter gut verrühren und mit wenig Salz und geriebener Muskatnuss würzen. Eiklar zu Schnee schlagen. Schnee, Brösel und Mehl in den Butterabtrieb rühren. Nockerlmasse 1/4 Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Aus der Masse acht Nockerln formen, in kochendes Wasser legen und bei schwacher Hitze 9 Minuten ziehen lassen.
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Lauch längs halbieren und mit dem Schinken in dünne Streifen schneiden.
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1 Liter Wasser aufkochen, KNORR Rindessa einrühren. Lauch und Schinken zugeben und ca. 1 Minute schwach kochen. Suppe mit den Nockerln anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 333.0 kcal |
Protein (g) | 7.9 g |
Carbohydrates (g) | 29.0 g |
Sugar (g) | 1.9 g |
Fat (g) | 20.0 g |
Fibre (g) | 1.9 g |