Pikanter Hühnereintopf

Name: Pikanter Hühnereintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 500 g Hühnerbrustfilet; 6 Kartoffeln; 2 Karotten; 1 Paprika; 2 EL frische Petersilie; 2 EL Margarine; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Senf; 1 EL Honig; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn

Hausgemachter Hühner-Gemüseeintopf wird mit Senf und Honig besonders schmackhaft. Probieren Sie ihn gleich heute Abend.

25 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Hühnerbrustfilet
6 Kartoffeln
2 Karotten
1 Paprika
2 EL frische Petersilie
2 EL Margarine
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Senf
1 EL Honig
1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn

Filet und Kartoffeln in 1 cm Würfel schneiden. Karotten und Paprika in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Petersilie hacken. Senf und Honig vermischen. 1 EL Margarine in einer tiefen Bratpfanne erhitzen. Hühnerstücke etwa 5 Minuten braun anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
1 weiteren EL Margarine in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzufügen. 5 Minuten garen und umrühren, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen. Kartoffeln, Karotten und Paprikaschote hinzugeben. 3 Minuten lang garen und dabei umrühren.
500 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur hinzufügen. Senf und Honig hineingießen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten weich sind. Hühnerfleisch zufügen und erwärmen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	304.0 kcal
Fett (g)	5.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.8 g
Kohlenhydrate (g)	26.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballaststoffe (g)	4.5 g
Salz (g)	1.9 g