Pasta mit Grünspargel-Carbonara Sauce

Name: Pasta mit Grünspargel-Carbonara Sauce
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Pasta, z.B. Pappardelle; Salz; 2 EL Olivenöl; 100 g Zwiebel (= 1 Stk.); 3/4 l Milch; 2 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara; 300 g Grünspargel; schwarzer Pfeffer; 1x Saft von 1/2 Zitrone; 200 g Beinschinken in Scheiben; 30 g Parmesan

Pasta mit Grünspargel-Carbonara Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

300 g Pasta, z.B. Pappardelle
Salz
2 EL Olivenöl
100 g Zwiebel (= 1 Stk.)
3/4 l Milch
2 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
300 g Grünspargel
schwarzer Pfeffer
1x Saft von 1/2 Zitrone
200 g Beinschinken in Scheiben
30 g Parmesan

Zubereitung

300 g Pasta in Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb schütten, kurz abschrecken und abtropfen lassen. 100 g Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in 2 EL Olivenöl anschwitzen und mit 3/4 l Milch aufgießen. KNORR Basis für Spaghetti Carbonara einrühren und 3 Min. schwach köcheln lassen.
300 g Grünspargel in 2 bis 3 cm lange Stücke schneiden und in wenig Wasser, gut gesalzen, für 1 Min. bissfest kochen und abseihen. Sauce mit schwarzem Pfeffer und Saft von 1/2 Zitrone vollenden. 200 g Schinken in 1 x 1 cm große Blättchen schneiden und zur Sauce geben.
Die Pasta in tiefe Teller geben, die Carbonara Sauce darübergießen und Spargel darauf verteilen. Mit Parmesan verfeinern.