Knorr - Paprikarisotto mit Erbsen und Parmesan

Paprikarisotto mit Erbsen und Parmesan

Paprikarisotto mit Erbsen und Parmesan - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 große Zwiebel
  • 2 rote Paprika
  • 2 EL Öl
  • 300 g Risotto-Reis
  • 125 ml trockener Weißwein (ersatzweise Wasser)
  • 2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
  • 160 g tiefgekühlte Erbsen
  • 8 Blätter Basilikum
  • 125 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
  • 50 g Parmesankäse

  1. 1 Zwiebel und 2 Paprika in Würfel schneiden und in 2 EL Öl anschwitzen.

  2. 300 g Risottoreis dazugeben, mit 125 ml Weißwein ablöschen und mit 600 ml kaltem Wasser aufgießen, 2 Würfel Knorr Goldaugen Bouillon einrühren und langsam ca. 15 Minuten kochen lassen.

  3. 160 g Erbsen dazugeben, 8 Blätter Basilikum in kleine Streifen schneiden und mit 125 ml aufgeschlagenen Obers unterheben, mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 561.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.1 g
Kohlenhydrate (g) 72.0 g
davon Zucker (g) 9.1 g
Eiweiß (g) 15.0 g
Ballaststoffe (g) 8.6 g
Salz (g) 2.9 g

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