Ofenkartoffeln mit Radieschen-Dip

Name: Ofenkartoffeln mit Radieschen-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g mehlig kochende Kartoffeln (4 Stück à ca. 250 g); 100 g Radieschen; 1 Bund Schnittlauch; 450 g Protein-Topfen; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter; 1 EL Olivenöl; Pfeffer

Eine Ofenkartoffel braucht nicht viele Beilagen, um zu glänzen. Genieße sie einfach nur mit unserem frischen Radieschen-Dip - fertig ist das unkomplizierte Geschmackshighlight!

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

1000 g mehlig kochende Kartoffeln (4 Stück à ca. 250 g)
100 g Radieschen
1 Bund Schnittlauch
450 g Protein-Topfen
1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter
1 EL Olivenöl
Pfeffer

Kochmethoden

Kartoffeln waschen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Kartoffeln einzeln in Alufolie wickeln und 50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) garen, bis sie weich sind.
Für den Dip Radieschen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Protein-Topfen in einer Schüssel mit Knorr Salatkrönung und Olivenöl verrühren. Radieschen und Schnittlauch untermischen. Mit Pfeffer abschmecken.