Nudelauflauf "Florentine" mit Bacon und Spinat

300 g Blattspinat auftauen und gut ausdrücken. 250 g Penne in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen. 40 g Bacon kleinwürfelig schneiden und in 1 EL Öl anschwitzen. Mit 1/4 Liter Wasser aufgießen, KNORR Feinschmecker Käse Sauce einrühren und laut Packung zubereiten.

Die fertige Sauce mit geriebener Muskatnuss und zerdrücktem Knoblauch verfeinern, mit 2 EL KNORR Fix-Einbrenn binden, 250 ml Sauerrahm mit 2 Eiern gut verrühren.

Sauce, Spinat, Nudeln und die Hälfte vom Käse untermischen. Masse in eine mit 1 EL Öl ausgestrichene Auflaufform füllen, mit restlichem Käse bestreuen und im Rohr bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.