Knorr - Lamm-Pie mit Champignons und Karotten

Lamm-Pie mit Champignons und Karotten

Lamm-Pie mit Champignons und Karotten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 100 g Butter
  • 200 g Mehl
  • Jodsalz
  • Frischhaltefolie
  • 600 g Lammfleisch
  • 3 EL Öl
  • 60 g Zwiebeln
  • 50 g Champignons
  • 150 g Karotten
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 1 Bund Petersilie

  1. 100 g Butter in Stücke schneiden und mit 200 g Mehl, einer Prise Salz und 4 - 6 EL eiskaltem Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teigkugel in Frischhaltefolie einrollen und kalt stellen.

  2. Lammfleisch klein würfeln und in 3 EL heißem Öl von beiden Seiten braun anbraten, herausnehmen und in eine Pie-Form legen.

  3. Zwiebel schälen und fein hacken. 50 g Champignons putzen, in Scheiben schneiden. 150 g Karotten schälen und fein würfeln. Gemüse im restlichen Bratfett andünsten, 300 ml Wasser dazu gießen, aufkochen und KNORR Bouillon PUR einrühren. Bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. 1 Bund Petersilie waschen und trocken tupfen. Blättchen von den Stielen zupfen, klein hacken. In die Sauce geben und diese über das Lammfleisch gießen.

  4. Teigkugel rund ausrollen und Pie-Form damit verschließen. Die Enden des Teigs sollten über die Form hinausragen und angedrückt werden. Teigplatte mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 50 Minuten backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 687.0 kcal
Fett (g) 42.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 19.0 g
Kohlenhydrate (g) 40.0 g
davon Zucker (g) 3.4 g
Eiweiß (g) 36.0 g
Ballaststoffe (g) 2.9 g
Salz (g) 1.8 g

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