Knorr - Kross gebratenes Zanderfilet auf jungen Blattsalaten

Kross gebratenes Zanderfilet auf jungen Blattsalaten

Kross gebratenes Zanderfilet auf jungen Blattsalaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 350 g Zanderfilets mit Haut
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 5 EL Olivenöl
  • 1/2 Kopf Bummerlsalat
  • 1/2 Kopf Lollo rosso
  • 20 g Vogerlsalat
  • 8 Cocktailparadeiser
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Schnittlauch

  1. EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons auf der Hautseite kross braten, danach vom Herd nehmen. Die Medaillons umdrehen und mit Alufolie abgedeckt ziehen lassen.

  2. Blattsalate waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen, die Cocktailtomaten halbieren und mit dem Salat in eine Schüssel geben.

  3. ml Wasser mit KNORR Bouillon Pur Gemüse erwärmen und gut verrühren, dann mit 2 EL Olivenöl, Aceto Balsamico und Honig vermischen. Zusammen mit frischem Schnittlauch über den Salat geben und auf einem Teller anrichten.

  4. Zuletzt den gebratenen Zander auf den Salat legen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 275.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.0 g
Kohlenhydrate (g) 7.5 g
davon Zucker (g) 7.2 g
Eiweiß (g) 18.0 g
Ballaststoffe (g) 1.4 g
Salz (g) 1.5 g

Ähnliche Rezepte