Kohlsprossen mit Mandeln und Knoblauch

Name: Kohlsprossen mit Mandeln und Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kohlsprossen; 4 Karotten; 4 Knoblauchzehen; 100 g Mandelblättchen; 2 EL Margarine; 1 EL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; Jodsalz

Die perfekte Lösung für ein Essen, wenn es draußen kalt wird: Kohlsprossen mit Karotten, Knoblauch und Mandeln.

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

600 g Kohlsprossen
4 Karotten
4 Knoblauchzehen
100 g Mandelblättchen
2 EL Margarine
1 EL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
Jodsalz

Kohlsprossen putzen und halbieren. Karotten in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
Kohlsprossen dämpfen und Karotten 5 Minuten lang in kochendem Salzwasser garen. Abgießen. In einer großen Bratpfanne Margarine bei mittlerer Kochstufe erhitzen. Mandeln und Knoblauch zugeben. Unter Rühren anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben.
Karotten und Kohlsprossen zugeben. Alles zusammen 5 Minuten lang garen, bis das Gemüse bräunlich ist. 100 ml Wasser und KNORR Bio Bouillon hinzufügen und aufkochen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	280.0 kcal
Fett (g)	18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.3 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	9.8 g
Eiweiß (g)	12.0 g
Ballaststoffe (g)	11.0 g
Salz (g)	1.3 g