Klare Jungzwiebel-Hühnersuppe

Name: Klare Jungzwiebel-Hühnersuppe
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cm frischer Ingwer; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn; 150 g Hühnerfilet; 1 Stk. Karotte (150 g); 1/2 Bund Jungzwiebeln (200 g); 100 g Erbsenschoten; 1 Zitrone; frische Frühlingskräuter

Klare Jungzwiebel-Hühnersuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

3 cm frischer Ingwer
1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
150 g Hühnerfilet
1 Stk. Karotte (150 g)
1/2 Bund Jungzwiebeln (200 g)
100 g Erbsenschoten
1 Zitrone
frische Frühlingskräuter

Zubereitung

1 l Wasser zum Kochen bringen, Ingwer schälen, in feine Streifen schneiden und dazugeben. 1 Töpfchen KNORR Bouillon Pur Huhn einrühren und 5 Min. köcheln lassen. Hühnerfilet in 1x1 cm große Würfel schneiden und zur Suppe geben, umrühren, zugedeckt ziehen lassen.
Karotte schälen, in feine Scheiben schneiden. Jungzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Erbsenschoten einmal quer durchschneiden. Das Gemüse in einem Topf mit kochendem Wasser für 1 Min. überkochen, abseihen, abschrecken und in Suppenteller aufteilen.
Hühnersuppe mit dem Saft einer Zitrone verfeinern, abschmecken und in Teller gießen. Mit frischen Kräutern und dem Jungzwiebelgrün garnieren.