Kalbsgeschnetzeltes mit Lauch, Champignons und Österkron-Sauce

Name: Kalbsgeschnetzeltes mit Lauch, Champignons und Österkron-Sauce
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Lauch; 30 g Champignons; 300 g Kalbfleisch; Jodsalz; Pfeffer; 3 EL Öl; 100 ml Weißwein; 1 Beutel KNORR Basis Geschnetzeltes "Züricher Art"; 40 g Österkron-Käse geraspelt

Kalbsgeschnetzeltes mit Lauch, Champignons und Österkron-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

30 g Lauch
30 g Champignons
300 g Kalbfleisch
Jodsalz
Pfeffer
3 EL Öl
100 ml Weißwein
1 Beutel KNORR Basis Geschnetzeltes "Züricher Art"
40 g Österkron-Käse geraspelt

Zubereitung

Je 30 g Lauch und Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden. 300 g Fleisch dünnblättrig schneiden, salzen, pfeffern und in 3 EL Öl anbraten. Fleisch aus der Pfanne geben.
Bratrückstand mit 100 ml Wein und 0,2 l Wasser aufgießen, KNORR Basis für Geschnetzeltes "Züricher Art" einrühren und aufkochen. Zuerst 40 g Österkron-Käse, dann Lauch und Champignons untermischen. Sauce auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten köcheln. Fleisch zugeben und ca. 3 Minuten ziehen lassen.