Italienischer Brotsalat

Name: Italienischer Brotsalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Rucola; 200 g Cocktailtomaten; 1 Ciabattabrot; 2 Knoblauchzehen; 8 EL Öl (z.B. Olivenöl); 2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter; 1 EL Kristallzucker

Italienischer Brotsalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
4

Portion(en)

200 g Rucola
200 g Cocktailtomaten
1 Ciabattabrot
2 Knoblauchzehen
8 EL Öl (z.B. Olivenöl)
2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter
1 EL Kristallzucker

Rucola waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerzupfen. Tomaten waschen und halbieren.
Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Ciabattabrot der Länge nach halbieren. Knoblauch schälen, fein pressen und mit 2 EL Olivenöl verrühren. Auf das Brot streichen, nach Belieben salzen und pfeffern. Brot in Würfel schneiden. Würfel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten rösten, etwas abkühlen lassen.
Inzwischen KNORR Salatkrönung mit 6 EL Wasser und 6 EL Öl verrühren, Zucker unterrühren. Mit Rucola und Tomaten zum Salat mischen. Brotwürfel untermischen und den italienischen Brotsalat sofort servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	425.0 kcal
Fett (g)	29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.8 g
Kohlenhydrate (g)	33.0 g
davon Zucker (g)	8.0 g
Eiweiß (g)	5.7 g
Ballaststoffe (g)	3.4 g
Salz (g)	1.6 g