Hühnerbrust auf cremigem Kürbis

Name: Hühnerbrust auf cremigem Kürbis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Stück à 150 g Hühnerbrustfilet; 2 Prisen Jodsalz; 3 EL Rosmarin; 2 EL Öl; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 rote Zwiebel; 500 g Kürbis frisch; 3 EL Pflanzencreme; Jodsalz; 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); Alufolie

Hühnerbrust auf cremigem Kürbis - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3 People

Dient

Zutaten

3 Stück à 150 g Hühnerbrustfilet
2 Prisen Jodsalz
3 EL Rosmarin
2 EL Öl
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 rote Zwiebel
500 g Kürbis frisch
3 EL Pflanzencreme
Jodsalz
125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
Alufolie

Kochmethoden

3 Hühnerfilets mit Salz und 3 EL gehacktem Rosmarin würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Brüstchen beidseitig knusprig braten und vom Herd nehmen.
2 EL Sojasauce und 1 EL Honig vermischen und damit das Fleisch einstreichen. Hühnerfleisch 15 Minuten bei 180 °C ins Rohr geben und noch mehrmals einstreichen.
Zwiebel schälen, halbieren und in Spalten schneiden. 1 Hokkaido Kürbis entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in 3 EL Pflanzencreme anschwitzen, leicht salzen und 5 Minuten dünsten lassen. 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett), 125 ml Wasser und 1/2 Würfel zerbröselte Knorr Goldaugen Bouillon dazugeben und nochmals 15 Minuten auf kleiner Stufe einkochen.
Fleisch aus dem Rohr nehmen, 2 Minuten in Alufolie rasten lassen, in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse servieren.